c 10:00 до 22:00
c 10:00 до 00:00
c 10:00 до 00:00
c 10:00 до 00:00
c 10:00 до 00:00
c 10:00 до 00:00
c 10:00 до 22:00
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
необыкновенные пироги и десерты cafe & takeaway
Екатеринбург

Пироги на заказ с доставкой по Екатеринбургу​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Пицца

Пицца Маргарита
Пицца Маргарита
Самая популярная пицца в мире. Раздавленные итальянские помидоры, ремесленная рассольная моцарелла и свежий базилик. Все это на тесте холодной 100-часовой расстойки
310 гр.
325 a
a
Пицца с ветчиной и печеным перцем
Пицца с ветчиной и печеным перцем
Домашняя ветчина из фермерской свинины, запеченный сладкий перец и сливочный крем.
350 гр.
490 a
a
Пицца с морепродуктами
Пицца с морепродуктами
Пицца на тесте холодной 100-часовой расстойки с мидиями, креветками и осьминогами, выдержанными в лимонно-травяном масле.
435 гр.
520 a
a
Пицца с печеной картошкой, розмарином и беконом
Пицца с печеной картошкой, розмарином и беконом
Наша любимая картофельная пицца с добавлением бекона.
360 гр.
420 a
a
Пицца с печеной картошкой и розмарином
Пицца с печеной картошкой и розмарином
Безумно вкусная пицца. Наша, пожалуй, любимая. Сливки, печеный картофель, розмарин, идеальное сочетание.
415 гр.
325 a
a
Пицца с пармской ветчиной
Пицца с пармской ветчиной
Пицца с пармской ветчиной и соусом из цельных итальянских помидоров.
350 гр.
390 a
a
Пицца с салями  и грибами
Пицца с салями и грибами
Пицца с сыровяленой салями и свежими шампиньонами. Тесто 100-часовой холодной расстойки.
400 гр.
440 a
a
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
Хачапури из теста для пиццы по правильным грузинским канонам. Тесто и начинка 1:1. Много сливочного масла.
Выберите зелень - петрушка или кинза.
450 гр.
350 a
a

Пасха 2020

Пироги

Пирог с горбушей
Пирог с горбушей
Традиционный пирог из фирменного теста с сочной начинкой из кусочков горбуши
1000 гр.
750 a
a
Пирог с грибами
Пирог с грибами
Традиционный пирог с капустой.
1000 гр.
750 a
a
Пирог с семгой
Пирог с семгой
Традиционный пирог из фирменного теста с начинкой из филе семги
1000 гр.
1250 a
a
Пирог с картофелем и мясом (за 24 часа)
Пирог с картофелем и мясом (за 24 часа)
Закрытый пирог с начинкой из нарезанной ломтиками картошки и фарша из говядины и свинины
1200 гр.
690 a
a
Пирог с грибами и картофелем
Пирог с шампиньонами и картофелем
1000 гр.
650 a
a
Пирог с куриными бедрышками, базиликом и помидорами
Пирог с куриными бедрышками, базиликом и помидорами
Этот пирог был создан в честь Олимпиады в Сочи. Для начинки используются тушенные в сливках куриные бедрышки, смешанные со свежими помидорами и ароматным базиликом.
1000 гр.
750 a
a
Пирог с мясом
Пирог с мясом
Традиционный пирог из фирменного теста с начинкой из фарша двух видов мяса (свинины и говядины).
1000 гр.
840 a
a
Пирог с куриным филе и белыми грибами
Пирог с куриным филе и белыми грибами
Традиционный пирог из фирменного теста с начинкой из куриного филе и белых грибов в сливочно-сметанном соусе
1000 гр.
750 a
a
Пирог со свежей капустой
Пирог со свежей капустой
Традиционный пирог с капустой.
1000 гр.
440 a
a

Сладкие пироги

Цветаевский яблочный пирог
Цветаевский яблочный пирог
Этот пирог мы создали по рецепту М.Цветаевой. Тонкая нежная и расспычатая песочная основа пирога идеально сочетается с  кремовой начинкой на основе сметаны и ломтиками кисло-сладких яблок.
1200 гр.
640 a
a
Тарт с фруктами и ягодами
Тарт с фруктами и ягодами
Творожный тарт со свежим киви, ягодами черной смородины и кусочками манго
1300 гр.
820 a
a
Традиционный лимонный пирог (на заказ за 24 часа)
Традиционный лимонный пирог (на заказ за 24 часа)
Пирог с лимоном на слоеном тесте
1000 гр.
560 a
a
Пирог с яблоками и брусникой (заказ за 24 часа)
Пирог с яблоками и брусникой (заказ за 24 часа)
Изящный открытый пирог на основе из песочного теста с начинкой из ломтиков свежих сладких яблок и брусники (только на заказ).
1100 гр.
640 a
a
Традиционный черничный пирог
Традиционный черничный пирог
Пирог с черникой на слоеном тесте
1000 гр.
690 a
a
Грушевый пирог с творогом
Грушевый пирог с творогом
Вкуснейший пирог с грушами и творогом.Сладкое песочное тесто, нежный творожный слой и сочные, ароматные груши.
1400 гр.
790 a
a
Пирог с вишней и заварным кремом
Пирог с вишней и заварным кремом
Закрытый пирог из слоеного теста и начинкой из вишни и заварного крема
1200 гр.
750 a
a

Торты

Чизкейк классический
Чизкейк классический
Классический чизкейк с клубничным джемом. Украшается ягодами по сезону.
1350 гр.
1600 a
a
Маковый торт
Маковый торт
Предложение от шефа-пекаря. Домашний бисквит с большим количеством мака, тертого грецкого ореха, пропитанный сметанным кремом и заглазированный тонким слоем ягодного желе. Готовится без муки. Время доставки 5 часов.
1700 гр.
1650 a
a
Десерт "Легкий"
Пропитанный сиропом бисквит, сочная вишня под нежным муссом из воздушного сливочного сыра Буко, смягченного сливками. Теперь - в новом дизайне, с шоколадным велюром и украшение из натурального шоколада.
1000 гр.
1250 a
a
Морковный торт с ананасом, сливочным сыром и соленой карамелью
Морковный торт с ананасом, сливочным сыром и соленой карамелью
Обманчиво простой торт с великолепным вкусом. Мягкость воздушного морковного бисквита переходит в почти неощутимую кислинку нежного сливочного крема и завершается деликатным слегка солоноватым акцентом мягкой карамели.
Время доставки 5 часов.
1060 гр.
1200 a
a
Торт Обама
Торт Обама
Шоколадно-бананово-сливочный торт, почему-то названный в честь 44 президента США.
1600 гр.
1390 a
a
Белый торт
Белый торт
Многослойный домашний торт, наша версия популярного "Наполеона". Тонкие коржи, пропитанные ванильным кремом. Время доставки 5 часов.
2000 гр.
1800 a
a
Торт "Мокка" (сезонное оформление)
Торт "Мокка" (сезонное оформление)
Нежный шоколадно-кофейный торт. Украшается ягодами по сезону.
1250 гр.
1500 a
a
Торт "Эстерхази" (заказ за 2 дня)
Торт "Эстерхази" (заказ за 2 дня)
Классический торт: хрустящие коржи с грецкими орехами пропитаны сливочным кремом и яблочным джемом. Торт оформлен шоколадным гляссажем, нашим фирменным ореховым печеньем и "вишнями" ручной работы из вишневого пюре и особой глазури.Этот торт нужно заказывать за 1 день. Вы можете выбрать любое оформление.
1000 гр.
1350 a
a
Торт "Моцарелла и помидоры"
Торт "Моцарелла и помидоры"
Мусс на основе мягкого сливочного сыра Маскарпоне с кусочками сыра "Моцарелла" на мягкой песочной основе с хрустящим шоколадным слоем. Особую пикантность торту придает прослойка из необычного кули (малина, помидоры и вафельная крошка), а также оформление из зеркального гляссажа, поджаренных с имбирем и медом помидоров "Черри" и кусочков "Моцареллы". Этот торт нужно заказывать за 1 день.
1000 гр.
1100 a
a
Медовый торт
Медовый торт
Домашний медовый торт со сметанным кремом.
1400 гр.
1350 a
a

Десерты и пирожные

Ореховое печенье
Ореховое печенье
Специалитет «Подсолнухов». Невероятно нежное белково-ореховое печенье со сливочным кремом. Для приготовления печенья используются грецкие орехи
100 гр.
160 a
a
Лавандовое пирожное с кремом из сливочного сыра и черной смородиной
Лавандовое пирожное с кремом из сливочного сыра и черной смородиной
110 гр.
150 a
a
Морковное пирожное с соленой карамелью
Морковное пирожное с соленой карамелью
Мягкий вкус воздушного морковного бисквита переходит в почти неощутимую кислинку нежного сливочного крема и завершается деликатным слегка солоноватым акцентом мягкой карамели.
110 гр.
150 a
a
Набор шоколадных конфет ручной работы
Набор шоколадных конфет ручной работы
1. "Ореховое пралине". Нежная начинка из лесных орехов, сливок и шоколада.
2. "Лайм". Прослойка из лаймового мармелада, тягучая нуга и хрустящий шоколадно-миндальный крисп.
3. "Соленая карамель". С карамельной начинкой и морской солью.
4. "От шефа". С начинкой из рубленого печенья, измельченного грецкого ореха, пропитанной сгущенным молоком и небольшим количеством коньяка.
5. "Имбирная". Начинка из свежего имбиря в темном шоколаде.
6. "Дор блю". Изысканное необычное сочетание - сыр с голубой плесенью "Дор блю" и шоколад. Выбор настоящего гурмана!
7. "Инжирная". Ганаш и инжирная прослойка (тушенная в красном вине с гвоздикой).
8. "С перцем". Пряная конфета с натуральным кайенским перцем.
9. Мармелад калина.
10. Мармелад апельсин.
11.Мармелад гранат.
12. "Белая". Конфета из белого шоколада, желе из вяленых помидоров и шоколадного ганаша с тимьяном.
180 гр.
350 a
a
Легкий десерт с нежным муссом из сливочного сыра
Легкий десерт с нежным муссом из сливочного сыра
Легкий десерт с нежным муссом из сливочного сыра на пропитанном сиропом бисквите и сочной вишней.
110 гр.
140 a
a
Медовик
Медовик
Домашний медовый торт со сметанным кремом.
100 гр.
130 a
a

Пирожки

Слоеный пирожок с капустой
Слоеный пирожок с капустой
65 гр.
40 a
a
Сырные профитроли (замороженные)
Сырные профитроли (замороженные)
Выпекайте их при температуре 200 градусов 5 минут, а затем 180 градусов еще 12-15 минут. Ешьте горячими не больше килограмма за один раз. В порции 21-24 шт.
100 гр.
60 a
a
Пирожок с грибами
Пирожок с грибами
Пирожок с начинкой из шампиньонов.
75 гр.
45 a
a
Пирожок с вишней
Пирожок с вишней
93 гр.
50 a
a
Слоеный расстегай с горбушей
Слоеный расстегай с горбушей
65 гр.
55 a
a
Пирожок с куриными бедрышками, томатами и базиликом
Пирожок с куриными бедрышками, томатами и базиликом
70 гр.
50 a
a
Пирожок с зеленым луком и яйцом
Пирожок с зеленым луком и яйцом
65 гр.
45 a
a
Сочни с творогом
Сочни с творогом
Пирожки из особого теста с начинкой из свежего сладкого творога.
50 гр.
50 a
a
Слоеный пирожок с грушей и сыром "Моцарелла"
Слоеный пирожок с грушей и сыром "Моцарелла"
70 гр.
45 a
a
Пирожок с мясом
Пирожок с мясом
85.98 гр.
55 a
a
Горячие сырные профитроли
Горячие сырные профитроли
Подаются с соусом Ранч.
210 гр.
160 a
a

Пельмени и вареники

Котлетки

Печем дома

Тесто для пиццы 100 часов холодной расстойки
Итальянская мука особо мелкого помола "00", дрожжи, соль и вода. Правильный замес и 4 суток холодной расстойки в холодильнике.
Тесто для раскрытия руками, раскатать не получится - оно слишком сильное. Идеальный партнер для нашей стали для пиццы.
250 гр.
90 a
a
Живая цельнозерновая закваска
300 a
a
Фирменное рубленое тесто для пирогов
Фирменное рубленое тесто для пирогов
Нарезанная и раскатанная заготовка на один пирог, основа и крышка. Просто положите начинку и защипните.
450 гр.
130 a
a
Сталь для выпечки (сталь для пиццы)
Сталь для выпечки (сталь для пиццы)
Размер 330 на 375 мм.
Лучшее решение для домашнего выпекания пиццы. Работает лучше, чем шамотный камень. Изготовлено из сертифицированной для хлебопекарных противней стали. Практически вечная. Внимание! Требует обжига по аналогии с казанами для плова.
1000 гр.
3500 a
a

Лавка

Брусничный морс
Брусничный морс
1000 гр.
150 a
a
Домашний цельнозерновой хлеб на натуральной закваске
Домашний цельнозерновой хлеб на натуральной закваске
Не используем сухих дрожжей. Печем на заказ.
790 гр.
170 a
a
Сосновый чай (набор для заваривания большого чайника)
Сосновый чай (набор для заваривания большого чайника)
Сосновые почки, розмарин, цейлонский черный чай, мед. Просто положите в заварочный чайник и залейте горячей водой.
52 гр.
90 a
a
Сливочное масло NZMP (Новая Зеландия) 82 %
Сливочное масло NZMP (Новая Зеландия) 82 %
Настоящее новозеландское масло, которое мы используем в производстве своих тортов и десертов.
Все остальные виды масла, опробованные нами, не давали нужного качества бисквита. Для нас это - лучшее сливочное масло на российском рынке.
Мы получаем его 25-килограммовыми коробками, и отрежем вам нужное количество.

Производство - крупнейший сельскохозяйственный кооператив Новой Зеландии Fronterra. Новая Зеландия - мировой лидер в производстве сливочного масла и одна из немногих стран, которой не запрещено ввозить его в нашу страну режимом антисанкций.

Копию сертификата соответствия привезем вместе с маслом.
200 гр.
190 a
a

Супы

Паста