Пироги

Очень вкусное сочетание двух премиальных рыб - красной (семга) и белой (палтус).

Пирог с начинкой из лучшего российского чернокорого палтуса (тушка 3+ кг).

Пирог со слегка притушенной капустой.

Этот пирог был создан в честь Олимпиады в Сочи. Для начинки используются тушенные в сливках куриные бедрышки, смешанные со свежими помидорами и ароматным базиликом.

Традиционный пирог из фирменного теста с начинкой из куриного филе и белых грибов в сливочно-сметанном соусе

Простой и вкусный пирог со свежими шампиньонами.

Традиционный пирог из фирменного теста с сочной начинкой из кусочков кеты

Мясо для этого пирога мы рубим вручную из купленного на рынке парного мяса.

Традиционный пирог из фирменного теста с начинкой из филе семги

Пирог с шампиньонами и картофелем

Пирог с томленой в духовке свиной шеей, карамелизованным луком и сладковатым копченым соусом. Нашему шефу показалось, что вкус этого пирога напоминает некоторые блюда австралийской кухни, поэтому пирог оформили в австралийских мотивах.

Пирог с зеленым луком и яйцом. Просто и очень вкусно.

Закрытый пирог с начинкой из нарезанной ломтиками картошки и рубленое мясо говядины

Пирог с нарезанным ломтиком картофеля на фирменном тесте.

Традиционный пирог из фирменного теста с сочной начинкой из кусочков белой горбуши и ломтиков картофеля.

Вариация на тему классического киша. Французский пирог на фирменном рубленом тесте с печеными овощами.

Вариация на тему классического киша. Французский пирог на фирменном рубленом тесте с семгой, свежим шпинатом и укропом, яично-сливочной заливкой.

Вариация на тему классического киша. Французский пирог на фирменном рубленом тесте с томатным соусом и говяжим фаршем.